【深夜·灵魂泡面】

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吃不胖的花卷爸
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工作到深夜，助理小花卷一直陪着我 不忍心花卷肚子咕咕叫…于是… 所谓灵魂，看似简单 实则，面是面，汤是汤，配菜是配菜 各位其主，互不干扰，又彼此融合。 我是花卷爸，减脂美食实践家 带你一起吃得好，瘦得快。 一起来玩吧VX：SeedSugar

灵魂泡面的用料

泡面 一饼 牛肉丸 3颗
低脂火腿 3片 飞鱼籽香肠 1根
墨鱼香肠 1根 鸡蛋 1个
油菜 1棵 娃娃菜芯 1棵

灵魂泡面的做法

【深夜·灵魂泡面】的做法图解1

步骤1

【食材准备】 泡面一饼，牛肉丸3颗，低脂火腿3片，飞鱼籽香肠一根，墨鱼香肠一根，鸡蛋一个，油菜一颗，娃娃菜芯一颗。
【深夜·灵魂泡面】的做法图解2

步骤2

【食材切配】 飞鱼籽香肠、墨鱼香肠切块，火腿切条，油菜、娃娃菜一开四。
【深夜·灵魂泡面】的做法图解3

步骤3

【制作步骤】 锅中入水，水沸入面饼，大火煮三分钟。
【深夜·灵魂泡面】的做法图解4

步骤4

煮好后，即刻放入冰水过凉。
【深夜·灵魂泡面】的做法图解5

步骤5

放调料，搅拌均匀。
【深夜·灵魂泡面】的做法图解6

步骤6

沸水，盖过泡面。焖三分钟。
【深夜·灵魂泡面】的做法图解7

步骤7

同步，用煮面汤底煮全部食材，青菜，鸡蛋出锅前放入。
【深夜·灵魂泡面】的做法图解8

步骤8

三分钟后，将配菜捞出，均匀码入锅中。制作完成。

灵魂泡面的烹饪技巧

【制作技巧】 时间是关键因素，3+3最大化发挥了面条的筋性。 【花卷爸食评】 面条，入口不拖泥带水，滑弹。汤汁清爽，无杂味。配菜火候恰到好处，又弹又脆。 虽然，不健康，但谁又能在深夜拒绝呢？
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-01

©本菜谱的做法由 吃不胖的花卷爸 编写，未经授权不得转载

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