花样蛋糕

精品
16.9万 浏览 3883 收藏
收藏
大海微澜
大海微澜 大海微澜
＋ 关注

又到周末，孩子们爱吃的蛋糕不用买，教你最简单的方法在家做。

蛋糕的用料

面粉 100g 鸡蛋 6个
色拉油 30g 牛奶 40g
白糖 60g 盐 2g

蛋糕的做法

#换着花样吃早餐#花样蛋糕的做法图解1

步骤1

备齐材料。
#换着花样吃早餐#花样蛋糕的做法图解2

步骤2

首先将蛋白和蛋黄分离，取两只无水的小盆，其中5个鸡蛋蛋白和蛋黄分离，另一个鸡蛋全蛋液打入蛋黄里，小朋友动作比较快，已经把蛋黄给搅拌了。
#换着花样吃早餐#花样蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄中加入20g白糖、牛奶、色拉油，充分搅拌至糖融化，筛入低筋粉切拌均匀。
#换着花样吃早餐#花样蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白加入盐，分三次加入剩余的白糖打发，打发至提起打蛋器，带起蛋白霜的立柱不倒即可，如果你还不放心，插入一只筷子，筷子能立住就好了。
#换着花样吃早餐#花样蛋糕的做法图解5

步骤5

分三次将打发好的蛋白霜加入到蛋黄液中，以“之”字形切拌均匀。
#换着花样吃早餐#花样蛋糕的做法图解6

步骤6

将切拌好的面糊倒入模具中，轻震模具。
#换着花样吃早餐#花样蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱上下火160度预热，中层烘烤30分钟左右，视个人的烤箱而定。
#换着花样吃早餐#花样蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉，稍凉即可脱模，这个模具很好脱模。

蛋糕的烹饪技巧

1、最好用新鲜的鸡蛋，更容易打发。 2、烤箱不同，蛋糕体的薄厚不同，烘烤的温度和时间供参考，清根据自己烤箱的特点设置。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

蛋糕的其他做法更多

蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#花样蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 #换着花样吃早餐#花样蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活