小银鱼蒸蛋

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蒸蛋是很有营养的一道美食，里面加点虾皮或者小银鱼就更加有营养了哦，可以补钙，小孩吃了有助于长高

小银鱼蒸蛋的用料

鸡蛋 2个 新鲜冷冻小银鱼 适量
葱花 适量 水 适量
厨房调料 适量

小银鱼蒸蛋的做法

小银鱼蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入碗中
小银鱼蒸蛋的做法图解2

步骤2

放入小银鱼，一片生姜去腥，盐适量
小银鱼蒸蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋和水的比例1：1.5，充分搅拌
小银鱼蒸蛋的做法图解4

步骤4

去除表面泡沫
小银鱼蒸蛋的做法图解5

步骤5

油适量，我放了自家种的菜油，很香，山茶油也很好哦
小银鱼蒸蛋的做法图解6

步骤6

上锅蒸10分钟差不多，我是电饭锅蒸饭的时候顺便一起蒸的，饭熟了，鸡蛋羹也熟了，然后放点葱花，我们比较喜欢重口味，所以加了点辣椒粉和生抽
小银鱼蒸蛋的做法图解7

步骤7

这是第二天蒸的，转动碗让生抽和油均匀铺满鸡蛋羹表面，很漂亮哦，很嫩滑

小银鱼蒸蛋的烹饪技巧

如果气泡不好去除，可以提前搅拌好，放置时间长点再上锅蒸
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 爱的颜色 编写，未经授权不得转载

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