自制蜜汁叉烧

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女巫30
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儿子一直喜欢吃叉烧，以前都是出去买给他吃的，无奈现在的猪肉价格不断上涨，叉烧都不敢做拉。最近又嚷着要吃，自己去买肉回来做吧！

蜜汁叉烧的用料

猪肉 两斤 姜片 少许
蒜粒 少许 料酒 适量
生抽 少许 蚝油 少许
叉烧酱 少许 蜂蜜 少许
清水 适量

蜜汁叉烧的做法

自制蜜汁叉烧的做法图解1

步骤1

猪肉买回来，切成大小均等的条状，姜切片，蒜排碎
自制蜜汁叉烧的做法图解2

步骤2

倒入料酒去除肉的腥味，也可以用姜蒜葱段水腌制去腥，腌制一小时，吸干水分
自制蜜汁叉烧的做法图解3

步骤3

分别加入生抽，蚝油适量
自制蜜汁叉烧的做法图解4

步骤4

再放姜片，倒入叉烧酱
自制蜜汁叉烧的做法图解5

步骤5

按摩均匀，让每一块肉都吸收叉烧酱
自制蜜汁叉烧的做法图解6

步骤6

盖上盒盖，放冰箱冷藏24小时，中途可以拿出来再翻面
自制蜜汁叉烧的做法图解7

步骤7

预热烤箱十分钟，上火200℃，下火200℃，烤15分钟
自制蜜汁叉烧的做法图解8

步骤8

蜂蜜和水以一比一调好
自制蜜汁叉烧的做法图解9

步骤9

时间到拿出来刷上蜂蜜水，再烤十分钟！拿出来翻面，再刷上蜂蜜水，再进烤箱10分钟
自制蜜汁叉烧的做法图解10

步骤10

出炉啦，切片，开吃！ 儿子吃后，评价说：“真好吃，说是美味佳肴也不为过！”
自制蜜汁叉烧的做法图解11

步骤11

香，入味

蜜汁叉烧的烹饪技巧

1,想要叉烧入味，还可以用牙签或者叉子在猪肉上叉小孔，方便入味 2,腌制时间要够长容易入味 3，猪肉最好购买肥瘦相间，肉质比较滑的部分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 女巫30 编写，未经授权不得转载

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