茄汁豆腐

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茄汁豆腐的用料

豆腐 一块 番茄酱 三~四勺
鸡蛋 一个 淀粉、盐、黄酒 适量

茄汁豆腐的做法

茄汁豆腐的做法图解1

步骤1

鸡蛋加入少许盐和黄酒打匀，一个干盆子倒入淀粉。
茄汁豆腐的做法图解2

步骤2

嫩豆腐冲洗一下，切成大小适中的豆腐块。
茄汁豆腐的做法图解3

步骤3

裹上一层淀粉
茄汁豆腐的做法图解4

步骤4

再裹上一层蛋液
茄汁豆腐的做法图解5

步骤5

裹好蛋液的豆腐放入平底锅煎至两面金黄
茄汁豆腐的做法图解6

步骤6

煎好后放入盘中准备调汁
茄汁豆腐的做法图解7

步骤7

三~四勺番茄酱、一勺淀粉用开水调匀后倒入锅中煮开。
茄汁豆腐的做法图解8

步骤8

将煮开的茄汁倒入锅锡豆腐中煮至收汁
茄汁豆腐的做法图解9

步骤9

收汁后盛出即可食用啦

茄汁豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 奇宝和慧宝的妈咪 编写，未经授权不得转载

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