湘菜招牌辣椒炒肉

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湖南人民最爱的小炒肉

辣椒炒肉的用料

前腿肉 300克 螺丝椒 3个
蒜 2瓣 盐 适量
鸡精粉 适量 生抽 适量
老抽 适量 姜 2片
葱 1根

辣椒炒肉的做法

湘菜招牌辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

把需要的食材切好
湘菜招牌辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

切好的肉片放小勺生粉腌(保持鲜嫩口感)，腌制五分钟左右
湘菜招牌辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

热油，肉炒至五分熟起锅，待用 热油，把葱白，姜，蒜炒香后放入切好的辣椒爆炒，炒香后倒入待用的肉一起爆炒，加入适量盐，生抽，老抽，翻炒均匀，加适量水，放入葱叶，盖上盖子
湘菜招牌辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

1分钟后，加入几颗鸡精，起锅

辣椒炒肉的烹饪技巧

辣椒炒肉的吃法也有很多种，肉和辣椒开胃又下饭，汤可用来拌饭，也可用来炒饭和下面条，肉质鲜嫩，回味无穷的愿这到菜给您的味蕾带来不一样的湖南风情体验
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

©本菜谱的做法由 湖南妹子呀 编写，未经授权不得转载

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