不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子

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茄子的用料

长茄子 2个 胡萝卜 1/3根
长青椒 半根 大蒜 3瓣
蕃茄酱 20克 盐 1勺
香醋 2勺 生抽 2勺
老抽 半勺 白糖 2-3勺
玉米淀粉 适量

茄子的做法

#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，切成滚刀块
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解2

步骤2

放1小勺油，1勺淀粉，上下颠盆让淀粉和油裹住茄子。
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解3

步骤3

空气炸锅200度预热5分钟，放进茄子炸15分钟
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解4

步骤4

隔5分钟取出翻一下以便受热均匀
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解5

步骤5

青椒和胡萝卜切片
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解6

步骤6

蒜切小片
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解7

步骤7

食材列表中番茄酱及以下的佐料加水调成酱汁。
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解8

步骤8

锅内油比平时炒菜多一点，放入1/3蒜片爆香
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解9

步骤9

放入青椒和胡萝卜炒至断生
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解10

步骤10

倒入炸好的茄子块翻炒
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解11

步骤11

炒至茄子熟软
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解12

步骤12

倒入酱汁。火小一点，耐心翻炒让蔬菜裹上油亮的酱汁。
#换着花样吃早餐#不用半锅油炸也能做出超级杀饭的茄子的做法图解13

步骤13

盛盘，吃！ 超级下饭好吗？！

茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-03

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