土司盒古早蛋糕

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面包慧
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用450克土司盒做的，配方的量是两个土司盒的量。只做一个，配方量减半。

土司盒古早蛋糕的用料

低筋面粉 120克 鸡蛋 10个
牛奶 100克 玉米油 90克
细砂糖 100克 柠檬汁 几滴

土司盒古早蛋糕的做法

土司盒古早蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油加热至70-80℃，油里出现纹理就差不多了。
土司盒古早蛋糕的做法图解2

步骤2

玉米油离火，筛入低筋面粉
土司盒古早蛋糕的做法图解3

步骤3

这样
土司盒古早蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
土司盒古早蛋糕的做法图解5

步骤5

鸡蛋
土司盒古早蛋糕的做法图解6

步骤6

蛋黄蛋清分离
土司盒古早蛋糕的做法图解7

步骤7

玉米油面糊里分两次加入牛奶
土司盒古早蛋糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
土司盒古早蛋糕的做法图解9

步骤9

放入蛋黄
土司盒古早蛋糕的做法图解10

步骤10

搅拌均匀备用
土司盒古早蛋糕的做法图解11

步骤11

450克土司盒两个，里面放上油纸
土司盒古早蛋糕的做法图解12

步骤12

外面包上锡纸
土司盒古早蛋糕的做法图解13

步骤13

蛋清滴几滴柠檬，加1/3糖搅打
土司盒古早蛋糕的做法图解14

步骤14

再加1/3糖搅打
土司盒古早蛋糕的做法图解15

步骤15

把剩余糖全部放进去搅打至鸡尾状
土司盒古早蛋糕的做法图解16

步骤16

1/3蛋白放入蛋黄中
土司盒古早蛋糕的做法图解17

步骤17

翻拌均匀
土司盒古早蛋糕的做法图解18

步骤18

把蛋黄全部倒入蛋白中搅拌均匀
土司盒古早蛋糕的做法图解19

步骤19

翻拌均匀
土司盒古早蛋糕的做法图解20

步骤20

面糊倒进土司盒。土司盒下方的盘子里放热水。烤箱预热10分钟，上下火150℃烤80分钟。
土司盒古早蛋糕的做法图解21

步骤21

出炉振膜
土司盒古早蛋糕的做法图解22

步骤22

取出来
土司盒古早蛋糕的做法图解23

步骤23

晾凉
土司盒古早蛋糕的做法图解24

步骤24

有点开裂，但是很萱软好吃。

土司盒古早蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 面包慧 编写，未经授权不得转载

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