冬笋炖猪腿

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静了4900
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在初春的时候是口感非常好哦，而且还可以暖身子。(๑• . •๑) 今天是做给孩子吃的，味道非常的不错，孩子很开心，非常推荐哟！ ٩(๑ᵒ̴̶̷͈᷄ᗨᵒ̴̶̷͈᷅)و棒棒哒

冬笋炖猪腿的用料

猪腿 4斤 冬笋 2大个
姜 一块 桂皮八角 各2个
白糖 一点 生抽老抽 适量
葱 一把 盐，味精 一点

冬笋炖猪腿的做法

冬笋炖猪腿的做法图解1

步骤1

处理猪腿：凉水下锅焯水。水烧开两分钟，去掉浮沫，温水清洗。
冬笋炖猪腿的做法图解2

步骤2

凉锅热油，加一丁点儿白糖，把白糖炒起沫，再倒入腿肉翻炒。炒一会儿均匀，没有水汽了，放入生姜，桂皮八角和料酒，生抽，一丁点老抽，再继续翻炒一会。
冬笋炖猪腿的做法图解3

步骤3

炒到颜色黄亮的。这时可以把火停了，准备冬笋。
冬笋炖猪腿的做法图解4

步骤4

准备冬笋和炒好的猪腿，放点盐（根据食材多少放），翻炒，拌匀一起倒入高压锅。
冬笋炖猪腿的做法图解5

步骤5

往高压锅里加热水，千万不能是凉水。高压锅响后，计时压20分钟，然后再焖一会儿。起锅时，加点盐（先尝一下.咸淡）和味精。oK

冬笋炖猪腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 静了4900 编写，未经授权不得转载

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