#换着花样吃早餐#超好看的樱花曲奇饼干的做法
步骤19
均匀挤上大小一致的小樱花,挤的技巧是先挤出1cm,让花嘴正对烤盘,距离烤盘1cm左右的高度挤出面糊,到自己想要的大小以后,手部放松,轻轻提起花嘴即可。 一般试个3-4次就能找到窍门,之前失败的也可以再放回裱花袋中重新做。 每个曲奇直接要有一些间隔,烤的过程中曲奇会膨胀,间隔太小容易连在一起哦。#换着花样吃早餐#超好看的樱花曲奇饼干的烹饪技巧
1.黄油的软化很重要哦,软化过度会导致烤完花纹变浅,或者直接没有花纹了;软化不到位的话,容易撑破裱花袋都挤不出。
2.要是面糊长时间放在盆里没有挤,建议盖保鲜膜,或者挤之前再拌拌,顺滑了再挤。
3.春秋冬一般密封能保存20天左右,夏天是一周到两周,要尽快食用哦。
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创建时间:2020-04-04
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