家庭烤箱版烧烤

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烧烤的用料

以下是调料的材料 蒜 4头
小米椒 2个 辣椒面（推荐二荆条） 适量
食用油 6—8汤勺 生抽 5汤勺
黄豆酱 1勺 蚝油 3汤勺
烧烤撒料 适量 孜然粉 1汤勺
五香粉 1勺 胡椒粉 酌情
白糖 2调味小勺 熟白芝麻 一汤勺
食材 按个人喜欢的来做 鱿鱼 适量
肉排 适量 猪脆骨 适量
鸡脆骨 适量 土豆 适量
牛板筋 适量 烤肠 适量
鸡翅 适量 煎豆腐 适量
茄子 适量个

烧烤的做法

家庭烤箱版烧烤的做法图解1

步骤1

1⃣️准备食材，洗净切块。鸡翅可以冷水下锅煮沸去下血水。
家庭烤箱版烧烤的做法图解2

步骤2

2⃣️烧烤酱调制：1勺黄豆酱➕2勺生抽➕半勺老抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕3勺玉米油➕1勺蒜泥，拌匀备用。
家庭烤箱版烧烤的做法图解3

步骤3

3⃣️蒜蓉辣酱调制：准备2勺蒜泥和1勺小米辣，起锅烧油，倒入蒜泥和小米辣，煸炒出香味盛出。加入3勺生抽➕2勺蚝油➕1勺白糖，搅拌均匀备用。
家庭烤箱版烧烤的做法图解4

步骤4

4⃣️在准备的食材上刷上一层自制烧烤酱，腌制30分钟。
家庭烤箱版烧烤的做法图解5

步骤5

5⃣️茄子洗净，在茄子皮上刷上一层玉米油后，放入烤箱，180度️，烤15分钟～20分钟。
家庭烤箱版烧烤的做法图解6

步骤6

6⃣️用筷子戳下试试，若能轻松戳穿，则可以取出茄子。从中间划开，翻面朝上，均匀刷上一层蒜蓉辣酱，撒适量五香粉、孜然粉、胡椒粉，再撒上葱花，再180度，烤制5～8分钟即可。
家庭烤箱版烧烤的做法图解7

步骤7

7⃣️将腌制好的食材（肉类），撒上适量辣椒粉、胡椒粉、五香粉、孜然粉后放入烤箱，200度，烤制8-10分钟；取出翻面，再刷上一层烧烤酱和撒上适量烧烤撒料、葱花、白芝麻，放入烤箱，200度，烤制8分钟即可。
家庭烤箱版烧烤的做法图解8

步骤8

8⃣️最后烤制较易熟的豆制品类和蔬菜类，180度，烤制6-8分钟后取出翻面，再撒些干料及葱花，烤制5分钟即可。
家庭烤箱版烧烤的做法图解9

步骤9

虽然自己因为减肥没有尝到味道，但是一向口味比较挑的老公，表示比外卖好吃一百倍。哈哈哈～满满的成就感呢。
家庭烤箱版烧烤的做法图解10

步骤10

减肥的我，只能默默的看着他一个人的晚餐

烧烤的烹饪技巧

❤️小贴士：每家烤箱都有自己的小脾气，所以温度和时间的选择上，大家可以参考给出的，再实时观察自家烤箱烤制过程中食物的变化，对温度和时间做一些调整哈～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 Mandy家の小厨房 编写，未经授权不得转载

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