甜甜圈馒头

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露妮.
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甜甜圈馒头的用料

中筋粉 150g 水 76g
糖 20g 玉米油 3克
干酵母 2g 竹炭粉 适量
红曲粉 适量

甜甜圈馒头的做法

甜甜圈馒头的做法图解1

步骤1

面团材料混合揉成光滑的面团 取5g加竹炭粉揉成黑色做眼睛和嘴巴
甜甜圈馒头的做法图解2

步骤2

剩余的面团擀开 用圆形模具压出形状
甜甜圈馒头的做法图解3

步骤3

再用大号裱花嘴压出中间的圆形
甜甜圈馒头的做法图解4

步骤4

每个耳朵1g搓长固定好
甜甜圈馒头的做法图解5

步骤5

黑色面团擀开用小号裱花嘴压出眼睛和鼻子 嘴巴部分搓成细长条借助牙签面团蘸取适量清水固定好 最后干刷子洗蘸取适量红曲粉刷上腮红 耳朵部分也要刷一点
甜甜圈馒头的做法图解6

步骤6

全部操作完成后 放置温暖处发酵
甜甜圈馒头的做法图解7

步骤7

发酵1.5倍大热水中火上锅蒸10分钟关火闷两分钟即可

甜甜圈馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-04

©本菜谱的做法由 露妮. 编写，未经授权不得转载

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