和春季有关－芦笋木耳炒虾仁

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影行人周师傅
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竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时！

芦笋木耳炒虾仁的用料

芦笋 250g 木耳 20g
青虾 10只 大蒜 2-3瓣
食用油 5g 盐 一勺
生姜 2-3片 料酒 1大勺

芦笋木耳炒虾仁的做法

#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材:青虾 芦笋 木耳 大蒜 生姜
#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法图解2

步骤2

剥去虾壳 扯去虾线 剪掉虾尾 虾头留用 虾仁放姜片和料酒腌制
#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法图解3

步骤3

芦笋去皮切滚刀
#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法图解4

步骤4

木耳泡发洗净
#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法图解5

步骤5

芦笋木耳分别下锅焯水30秒左右
#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法图解6

步骤6

捞起过水沥干
#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法图解7

步骤7

锅内热油 倒入虾头炒出虾油 然后捞出虾头
#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法图解8

步骤8

再下吓人翻炒至变色
#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法图解9

步骤9

倒入芦笋和木耳快速翻炒
#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法图解10

步骤10

起锅前放蒜和盐调味即可
#换着花样吃早餐#和春季有关－芦笋木耳炒虾仁的做法图解11

步骤11

成品 你细品

芦笋木耳炒虾仁的烹饪技巧

①这道菜操作简单且营养丰富 适合厨房新手 ②虾头要挤出里面杂质再炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 影行人周师傅 编写，未经授权不得转载

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