香肠豆丝锅

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元気汀
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每次想到各种汤锅、火锅，总会不由自主的默默吞下口水^_^。可以自由搭配各种爱吃的菜蔬和肉肉，简单营养又好吃。 今天周末，正好有时间可以炖爱吃的香肠豆丝锅。麻麻辣辣的香肠，加上很有嚼劲的豆丝儿，配上味美鲜香的浓浓汤汁，味蕾完全被打开，每一口都很享受。美食，确是不可辜负。

香肠豆丝锅的用料

豆丝 适量 香肠 1小截
肉丸 5个 生菜叶 3片
小香葱 1根 【调味料】 ：
盐 1匙 鸡精 适量
五香粉 适量

香肠豆丝锅的做法

#换着花样吃早餐#香肠豆丝锅的做法图解1

步骤1

取适量豆丝，淘洗干净，备用。
#换着花样吃早餐#香肠豆丝锅的做法图解2

步骤2

取一小截香肠，切成片，备用。
#换着花样吃早餐#香肠豆丝锅的做法图解3

步骤3

小葱洗净，切成葱花，备用。
#换着花样吃早餐#香肠豆丝锅的做法图解4

步骤4

取生菜叶，洗净备用。
#换着花样吃早餐#香肠豆丝锅的做法图解5

步骤5

取肉丸，室温解冻后，切成两半，备用。 Tip：我的肉丸是妈妈提前做好，从老家寄过来的，一直放冰箱冷冻层存储。
#换着花样吃早餐#香肠豆丝锅的做法图解6

步骤6

锅里加少许油，放入香肠，煸炒出油。
#换着花样吃早餐#香肠豆丝锅的做法图解7

步骤7

香肠煸炒出油后，向锅中加入适量清水，倒入豆丝，搅拌均匀后，盖上锅盖焖煮至沸腾。
#换着花样吃早餐#香肠豆丝锅的做法图解8

步骤8

煮开以后，加入肉丸，继续焖煮至汤汁浓稠。Tip：焖煮期间，要不时搅拌，避免粘锅。
#换着花样吃早餐#香肠豆丝锅的做法图解9

步骤9

出锅前加入生菜叶，加入盐、鸡精和五香粉调味，搅拌均匀后，再焖煮1~2分钟，即可出锅。
#换着花样吃早餐#香肠豆丝锅的做法图解10

步骤10

成品。麻麻辣辣的香肠，加上很有嚼劲的豆丝儿，配上味美鲜香的浓浓汤汁，味蕾完全被打开。美食，确是不可辜负。
#换着花样吃早餐#香肠豆丝锅的做法图解11

步骤11

成品。

香肠豆丝锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 元気汀 编写，未经授权不得转载

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