五花肉炒春笋

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又一道把春天吃进肚子里的好菜，多吃也不怕长胖，满满的粗纤维。每年春天都会拼命的吃，慢慢的品尝这春天里特有的味道～

五花肉炒春笋的用料

春笋 300克 五花肉 250克
青红椒 2个（可根据个人口味添加） 大蒜 2-3瓣
豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
白糖 半勺 鸡精 少许
葱 适量 料酒 适量

五花肉炒春笋的做法

#换着花样吃早餐#五花肉炒春笋的做法图解1

步骤1

好嫩的笋，这是我周末自己上山去挖的楠竹笋，刚刚出土好嫩的。
#换着花样吃早餐#五花肉炒春笋的做法图解2

步骤2

两个笋宝宝剥去外壳好嫩好新鲜的哦！
#换着花样吃早餐#五花肉炒春笋的做法图解3

步骤3

笋破开放水里煮去掉笋的生涩味。
#换着花样吃早餐#五花肉炒春笋的做法图解4

步骤4

焯过水的笋放凉水里漂，切片备用。
#换着花样吃早餐#五花肉炒春笋的做法图解5

步骤5

五花肉切片。
#换着花样吃早餐#五花肉炒春笋的做法图解6

步骤6

五花肉慢慢煸出油下料酒，生抽、姜蒜片豆瓣、白糖、辣椒片煸香。
#换着花样吃早餐#五花肉炒春笋的做法图解7

步骤7

倒入笋片煸炒。
#换着花样吃早餐#五花肉炒春笋的做法图解8

步骤8

最后放少许鸡精，撒上葱就可以了。当然了别忘了尝尝咸淡哦！
#换着花样吃早餐#五花肉炒春笋的做法图解9

步骤9

准备开吃吧！

五花肉炒春笋的烹饪技巧

焯过水的笋别忘了放凉水漂漂，这样笋炒出来更爽口噢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-05

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载

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