看得见皮薄馅大的韭菜盒子

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汀忻Y
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韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅又鲜嫩，真的是外酥里嫩啊！我家自从吃东北邻居的韭菜盒子便上门去学艺了， 韭菜味爱的人很爱，不爱的一口也无法接受！ 节假日的时候吃，怕味大熏同事

韭菜盒子的用料

韭菜、鸡蛋、虾皮 适量 盐 适量
油 适量 面粉 500g
不烫手的水 250ml

韭菜盒子的做法

#换着花样吃早餐#看得见皮薄馅大的韭菜盒子的做法图解1

步骤1

将面粉和水和成稍软面团，醒着！ 韭菜洗净切碎，放盆里拌油！炒鸡蛋时用筷子翻搅成鸡蛋碎。晾凉后和虾米倒入韭菜盆里，放入适量盐搅拌均匀入味！
#换着花样吃早餐#看得见皮薄馅大的韭菜盒子的做法图解2

步骤2

将面团分成等量小剂子，擀薄包成稍扁平状的大饺子
#换着花样吃早餐#看得见皮薄馅大的韭菜盒子的做法图解3

步骤3

这样也可以，花边美美哒
#换着花样吃早餐#看得见皮薄馅大的韭菜盒子的做法图解4

步骤4

电饼铛刷油，煎至两面金黄即可！

韭菜盒子的烹饪技巧

1-韭菜切好一定要先用油拌上，不然韭菜容易生水！ 2-面团的水要用不烫手的水，比温水稍烫些，这样的韭菜盒子才能外酥里嫩 3-个人是觉得调味只放盐才能锁住鲜美，原汁原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-06

©本菜谱的做法由 汀忻Y 编写，未经授权不得转载

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