水煮龙利鱼

精品 独家
14.3万 浏览 572 收藏
收藏
爱美食的翟老师
爱美食的翟老师 爱美食的翟老师
＋ 关注

以前都是做酸菜龙利鱼，今天换了个口味，感觉比之前的更好吃，味道相当不错，汤虽然有点辣，但是也很好喝呢，配上米饭，非常完美，小孩子都吃的津津有味，赞不绝口。

水煮龙利鱼的用料

龙利鱼 两片 郫县豆瓣 1勺
麻椒花椒 适量 海底捞麻辣料 适量
料酒生抽 适量 蚝油 一勺
葱姜蒜 适量 黄豆芽 一包
胡椒粉 少许 玉米淀粉 适量
清水 适量

水煮龙利鱼的做法

水煮龙利鱼的做法图解1

步骤1

葱姜蒜准备适量
水煮龙利鱼的做法图解2

步骤2

黄豆芽准备一包
水煮龙利鱼的做法图解3

步骤3

洗干净沥干水分
水煮龙利鱼的做法图解4

步骤4

龙利鱼洗干净，切成条状
水煮龙利鱼的做法图解5

步骤5

沥干水分
水煮龙利鱼的做法图解6

步骤6

加少许料酒
水煮龙利鱼的做法图解7

步骤7

撒适量白胡椒粉
水煮龙利鱼的做法图解8

步骤8

用少许淀粉抓均匀
水煮龙利鱼的做法图解9

步骤9

锅中放油，油热后加入花椒麻椒，炒香
水煮龙利鱼的做法图解10

步骤10

加入葱姜蒜
水煮龙利鱼的做法图解11

步骤11

炒香
水煮龙利鱼的做法图解12

步骤12

海底捞红油底料，掰一小块即可，喜欢吃辣的多放一些
水煮龙利鱼的做法图解13

步骤13

炒至红油底料融化
水煮龙利鱼的做法图解14

步骤14

加入豆芽
水煮龙利鱼的做法图解15

步骤15

翻炒均匀
水煮龙利鱼的做法图解16

步骤16

加适量水，大火烧开
水煮龙利鱼的做法图解17

步骤17

加入一勺蚝油
水煮龙利鱼的做法图解18

步骤18

加少许郫县豆瓣酱
水煮龙利鱼的做法图解19

步骤19

搅拌均匀，等待大火烧开，多煮一会更入味，大概15分钟左右
水煮龙利鱼的做法图解20

步骤20

滑入鱼肉，继续大火煮
水煮龙利鱼的做法图解21

步骤21

大火烧开后，大概煮五分钟即可
水煮龙利鱼的做法图解22

步骤22

出锅啦
水煮龙利鱼的做法图解23

步骤23

美美的开吃

水煮龙利鱼的烹饪技巧

1.豆芽也可以不炒，后下锅煮熟，但是感觉炒一下会更香。 2.龙利鱼最后下锅，煮五六分钟即可，不要太久，这样肉质可以保证很鲜嫩。 3.海底捞红油麻辣底料，根据个人口味添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 爱美食的翟老师 编写，未经授权不得转载

水煮龙利鱼的其他做法更多

上传我做的这道菜

水煮龙利鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮龙利鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 24 水煮龙利鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活