鸡肉杂蔬年糕汤

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营养丰富、软糯可口的年糕汤。既有主食，又有配菜，是一道懒人饭菜！

鸡肉杂蔬年糕汤的用料

年糕 500克 小白菜 100克
蘑菇 150克 鸡丝 80克
酱油 1匙 盐 2克
料酒 1匙 鸡精 1克
胡椒粉 1克 淀粉 少许

鸡肉杂蔬年糕汤的做法

#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解1

步骤1

年糕切片。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解2

步骤2

放热水中煮一会，变软捞出。锅中汤留着。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解3

步骤3

蘑菇洗净，挤干水分，切条。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解4

步骤4

小白菜切段，葱花切好。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解5

步骤5

鸡胸肉切粗丝。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解6

步骤6

放少许盐、料酒、淀粉、胡椒粉腌10分钟。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解7

步骤7

锅中油热后，下入鸡丝滑炒。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解8

步骤8

下葱花、酱油爆香。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解9

步骤9

加蘑菇翻炒。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解10

步骤10

加小白菜翻炒。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解11

步骤11

加年糕片翻炒。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解12

步骤12

加之前煮年糕水，稍煮一下，加盐、鸡精、胡椒粉调味。
#换着花样吃早餐#鸡肉杂蔬年糕汤的做法图解13

步骤13

清淡可口。

鸡肉杂蔬年糕汤的烹饪技巧

煮年糕的水留着，最后加入，汤汁更浓郁。先煮一下年糕，节省时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载

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