盐焗鸡

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小豆米妹
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第一次，做很成功!小时候只见过妈妈做过。很入味，口感很好吃，小孩子吃舔手指了 哈哈... 我用的是瓦煲煮的，煮了50分钟左右分钟，中途没开过盖。

盐焗鸡的用料

三黄鸡 1.5斤左右 粗盐 1500克
油纸 2张 盐焗鸡粉 一包

盐焗鸡的做法

盐焗鸡的做法图解1

步骤1

把鸡洗干净，用厨房纸吸干水分，抹上盐焗鸡粉，腌一个晚上或大半天，这样入味一点。
盐焗鸡的做法图解2

步骤2

把粗盐炒到颜色变深
盐焗鸡的做法图解3

步骤3

这样就可以了
盐焗鸡的做法图解4

步骤4

锅要擦干水分，锅的底部要放厚厚的一层盐，再把鸡用油纸包上两层，放到锅里面煮个是四五十分钟(放的是温火，不要放大火)关火盖10分至15分钟再开盖，( 里面的香叶可放可不放)
盐焗鸡的做法图解5

步骤5

一只成品香喷喷的盐焗鸡，就出来啦！

盐焗鸡的烹饪技巧

鸡腌的越久就越入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 小豆米妹 编写，未经授权不得转载

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