芋泥紫薯挞（无糖无油）

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深蓝色的天空 ☁️ 温暖的阳光☀️ 慵懒的下午 配上可爱的点心

芋泥紫薯挞的用料

紫薯1个 约100g 荔浦芋头 500g
牛奶 150ml 燕麦 70g
奶皮酥 4块 鸡蛋 1个
牛奶 50毫升

芋泥紫薯挞的做法

芋泥紫薯挞（无糖无油）的做法图解1

步骤1

荔浦芋头、紫薯 去皮，切块 上锅蒸....
芋泥紫薯挞（无糖无油）的做法图解2

步骤2

蒸到用筷子一戳很绵软 才可以（我用了500g芋头 和100g紫薯） 荔浦芋头实在是太大颗了 ，剩余的芋头可以粘白糖吃
芋泥紫薯挞（无糖无油）的做法图解3

步骤3

用万能擀面仗，纯手工将芋头和紫薯 压成泥状 ➕150ml牛奶搅拌均匀！封个保鲜膜 ，放在一边
芋泥紫薯挞（无糖无油）的做法图解4

步骤4

准备燕麦70g、奶皮酥 4个 （奶皮酥用万能的擀面杖敲成渣渣） 如果没有奶皮酥可以只放燕麦
芋泥紫薯挞（无糖无油）的做法图解5

步骤5

打入一个鸡蛋➕50ml牛奶 ，搅拌均匀 ...因为最近在控糖 ，所以没有放糖....
芋泥紫薯挞（无糖无油）的做法图解6

步骤6

拿出小模具，将搅拌好的燕麦 ，铺在模具里，尽量保持厚度均匀....（⚠️可以提前在模具涂抹黄油，后期非常好脱模）
芋泥紫薯挞（无糖无油）的做法图解7

步骤7

烤箱上下预热到200度后，放入燕麦挞200度 继续 烤20分钟（一定要观察颜色变化，来调整时间，每个人烤箱不同 ）烤好后晾凉 非常好脱模....
芋泥紫薯挞（无糖无油）的做法图解8

步骤8

将芋泥倒入，再搭配自己喜欢的小水果 ....

芋泥紫薯挞的烹饪技巧

我做的是8个挞的量..
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-07

©本菜谱的做法由 我是草莓超人 编写，未经授权不得转载

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