麻辣香锅

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一个爱做饭的村姑
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每次去菜市场，都是漫无目的的买买买，只要新鲜，导致最后有些菜被迫浪费，今天就用清空冰箱法做个菜

麻辣香锅的用料

鲜虾 章鱼丸
鱼丸 虾丸
虾饺 鱼肉肠
亲亲肠 蒜黄
藕 菜花
油麦菜 茼蒿
金针菇 菠菜
泡好的黑木耳

麻辣香锅的做法

麻辣香锅的做法图解1

步骤1

随便你们哈，冰箱有啥放啥，我的是这些，准备一口锅，里面放上清水烧开，加一丁点盐防止变色，然后把这些一股脑放里面汆烫断生，过凉水
麻辣香锅的做法图解2

步骤2

这些佐料是这个菜的灵魂，干辣椒在凉水里泡一会，油炸的时候不容易糊，还更香
麻辣香锅的做法图解3

步骤3

热锅凉油，依次放去姜片.蒜.火锅底料一小块.小火炒到融化，再放花椒和干辣椒，扁炒10秒，倒入一勺料酒
麻辣香锅的做法图解4

步骤4

倒入全部食材，少许盐，生抽，鸡精，耗油
麻辣香锅的做法图解5

步骤5

最后放香芹拌一下出锅
麻辣香锅的做法图解6

步骤6

配米饭还是夹烧饼，你说了算，咽口水中……
麻辣香锅的做法图解7

步骤7

吃饭不要叭叽嘴，òᆺó

麻辣香锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 一个爱做饭的村姑 编写，未经授权不得转载

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