清蒸桂鱼

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陈江鸟一
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桂鱼刺很少，很适合小孩子吃，那个鱼肉像扇片一样一层一层的，我们都喜欢，特别是清蒸桂鱼做法简单又好吃！

清蒸桂鱼的用料

桂鱼 1条 葱 2根
姜 几片 红萝卜丝 少许
料酒 少许 蒸鱼豉油 适量
盐 少许 味精 适量
花生油 适量

清蒸桂鱼的做法

清蒸桂鱼的做法图解1

步骤1

桂鱼处理干净内脏洗干净，鱼身改刀，这样蒸的时候容易入味
清蒸桂鱼的做法图解2

步骤2

鱼身撒些盐涂抹均匀，再少许味精，料酒，蒸鱼鼓油，几滴香味汁，姜葱白，放置腌制十几分钟
清蒸桂鱼的做法图解3

步骤3

锅中水烧开后放入大火蒸8分钟，期间不要揭盖
清蒸桂鱼的做法图解4

步骤4

出锅后拿掉姜片和葱白
清蒸桂鱼的做法图解5

步骤5

切好葱花
清蒸桂鱼的做法图解6

步骤6

少许油烧热
清蒸桂鱼的做法图解7

步骤7

撒上葱花焦上热油即可啦
清蒸桂鱼的做法图解8

步骤8

葱油的香，鱼的美味！

清蒸桂鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 陈江鸟一 编写，未经授权不得转载

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