【土豆泥】肯德基同款丝滑土豆泥，在家自制，口感细腻又简单

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土豆是不少人喜欢的食材，大家平时吃土豆都是怎么吃的？是直接炒了吃呢还是炖了吃还是蒸了吃，还是......？现在传授一下土豆的创新做法——土豆泥，来pick一下吧！质地绵软不需要太多的咀嚼，孩子在长牙换牙期间的时候就可以吃一些这种素菜泥。土豆泥在西餐中比较受欢迎，口感香滑软糯，非常营养，而且酱料更是丰富多多，更适合小孩子的喜好与口味，而且不用担心食物噎住噢~我每次去肯德基都一定要点一份土豆泥，但是肯德基里面的土豆泥比较小，根本不够吃，所以我就学习了土豆泥的做法，味道完全不输肯德基 。

肯德基同款丝滑土豆泥的用料

土豆 500g 黄油（土豆泥部分） 10g
牛奶 30g 黑胡椒 少许
黄油（酱汁部分） 15g 黑胡椒 2g
耗油 1勺 淀粉 1勺
清水 5勺

肯德基同款丝滑土豆泥的做法

【土豆泥】肯德基同款丝滑土豆泥，在家自制，口感细腻又简单的做法图解1

步骤1

土豆切成块
【土豆泥】肯德基同款丝滑土豆泥，在家自制，口感细腻又简单的做法图解2

步骤2

水沸后上锅蒸20分钟
【土豆泥】肯德基同款丝滑土豆泥，在家自制，口感细腻又简单的做法图解3

步骤3

将土豆压成泥
【土豆泥】肯德基同款丝滑土豆泥，在家自制，口感细腻又简单的做法图解4

步骤4

加入牛奶/黄油/黑胡椒
【土豆泥】肯德基同款丝滑土豆泥，在家自制，口感细腻又简单的做法图解5

步骤5

按压搅拌到绵密无颗粒状态
【土豆泥】肯德基同款丝滑土豆泥，在家自制，口感细腻又简单的做法图解6

步骤6

将土豆泥放到碗中整形
【土豆泥】肯德基同款丝滑土豆泥，在家自制，口感细腻又简单的做法图解7

步骤7

将黄油/黑胡椒/耗油/淀粉/清水倒入锅中混合搅拌均匀，小火融化黄油，再倒入之前混合好的调味汁，小火煮至浓稠
【土豆泥】肯德基同款丝滑土豆泥，在家自制，口感细腻又简单的做法图解8

步骤8

将酱汁淋到土豆泥上撒点胡椒粉就完成啦

肯德基同款丝滑土豆泥的烹饪技巧

1.越浓的酱汁，味道会更香 2.没有黄油的可以用猪油，橄榄油，玉米油，但是黄油炒出来的味道会更好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 魔幻厨房MagicKitchen 编写，未经授权不得转载

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