必学——家常炒年糕

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可以招待朋友的一道主食～一学就会.零基础.可以加入各种喜欢吃的蔬菜。炒年糕这么吃才带劲儿～～～

家常炒年糕的用料

切条年糕 1碗半 鸡蛋丝 1个鸡蛋
包菜切丝 1/3个 五花肉丝 适量
洋葱 适量 干香菇泡发 5朵
干虾 3只 胡萝卜丝 适量
青椒丝 适量 黄豆芽 适量
花菜 适量 榨菜 适量
葱花 少许 白糖 少许
玉米油 少许 生抽 一勺
料酒 两勺

家常炒年糕的做法

必学——家常炒年糕的做法图解1

步骤1

这些配菜可以自己选择，正好家里什么都有，就都放一些。喜欢吃有很多配菜的年糕～（花菜提前焯熟，鸡蛋丝也提前备好，摊好鸡蛋皮正好可以炒年糕）
必学——家常炒年糕的做法图解2

步骤2

起锅倒少许玉米油，倒入五花肉煸炒
必学——家常炒年糕的做法图解3

步骤3

一定要炒到有点焦黄（香）
必学——家常炒年糕的做法图解4

步骤4

下入洋葱丝.干虾丁.香菇丝.胡萝卜丝翻炒.炒出香味
必学——家常炒年糕的做法图解5

步骤5

再倒入花菜.包菜丝.青椒丝，加少许盐继续翻炒
必学——家常炒年糕的做法图解6

步骤6

待蔬菜炒软，加入黄豆芽和年糕翻炒，加少许盐，白糖.料酒.一点生抽
必学——家常炒年糕的做法图解7

步骤7

中间没有盖锅盖，待年糕炒软就差不多了
必学——家常炒年糕的做法图解8

步骤8

加入鸡蛋丝.榨菜.香葱翻炒均匀.盖上锅盖闷1-2分钟 就好出锅
必学——家常炒年糕的做法图解9

步骤9

分分钟吃完的节奏

家常炒年糕的烹饪技巧

两个人的分量 一定要先把五花肉煸炒出香味，再加入干泡发的香菇丝，加的配菜也要丰富，这样炒出的年糕真是吃一碗都不够～～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-08

©本菜谱的做法由 宝贝哈哈笑 编写，未经授权不得转载

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