自制手抓饼

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提前做好冻冰箱，吃的时候取出来就可以做，手抓饼没有太多油，健康又方便。

自制手抓饼的用料

面粉 400克 食用油 适量
牛奶 227ml 香菜 适量
盐 适量 香肠 1根
鸡蛋 1个

自制手抓饼的做法

#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解1

步骤1

牛奶倒入面包机后，放入面粉再放入2克盐。先放液体再放面粉为的是和面过程中减少面粉因搅拌而飘粉。饧面十分钟后，擀成厚1-2毫米长方形薄片。
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解2

步骤2

刷油
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解3

步骤3

两侧朝中间对折。再刷油。
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解4

步骤4

再对折。
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解5

步骤5

这次是反方向对折，捏起。
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解6

步骤6

再刷油。
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解7

步骤7

折后如上图，
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解8

步骤8

轻轻按压
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解9

步骤9

拉长，像拉面那样手法。切勿拉断
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解10

步骤10

从右向左卷
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解11

步骤11

尾巴留出
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解12

步骤12

折至底部，免得开散。这是反面底部的样子。
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解13

步骤13

放保鲜膜松弛十分钟。
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解14

步骤14

擀开，表面刷油，隔油纸，记得第二层开始油纸刷油，饼表面刷油，这样才能做到不沾，使用的时候能够方便的取出一片。放冰箱冷冻。吃之前记得提前拿出来化一下。手抓饼就做好啦！下面介绍两种吃法。
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解15

步骤15

手抓饼提前取出十分钟，化软放珐琅锅表面放入火腿肠和鸡蛋
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解16

步骤16

折好，加盖
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解17

步骤17

第一面焦黄后烙反面
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解18

步骤18

切开可食。
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解19

步骤19

第二种，直接烙熟。
#换着花样吃早餐#自制手抓饼的做法图解20

步骤20

依个人喜好放入火腿，煎蛋，香菜等即可。早餐手抓饼配以玉米，白米粥，昨天的腌白菜足矣。

自制手抓饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

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