特制小炒肉

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热心网友小李同学
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小炒肉的用料

五花肉 300克 线椒 200克
小米椒 3个 洋葱 1个
大葱 1段 姜 适量
蒜 适量

小炒肉的做法

特制小炒肉的做法图解1

步骤1

所有食材洗净备用
特制小炒肉的做法图解2

步骤2

五花肉冷水加料酒浸泡出血水
特制小炒肉的做法图解3

步骤3

五花肉切片/块 加料酒 生抽 蚝油 盐 腌10-15分钟
特制小炒肉的做法图解4

步骤4

姜切丝 蒜切粒 洋葱切块 大葱 线椒 小米椒斜切段备用
特制小炒肉的做法图解5

步骤5

锅内放少许油 五花肉下锅煸炒
特制小炒肉的做法图解6

步骤6

把五花肉的油煸炒出来 两面金黄盛出备用
特制小炒肉的做法图解7

步骤7

国内留刚刚五花肉炸出来的油 依次下葱姜蒜 洋葱 线椒煸炒出香味 加适量盐 糖 蚝油 生抽 煸炒到所有食材变软入味 然后加入五花肉翻炒3分钟
特制小炒肉的做法图解8

步骤8

香喷喷的小炒肉出锅 又是一道米饭杀手

小炒肉的烹饪技巧

可以直接超市选购五花肉片 这道小炒肉所有食材都是可以吃的 线椒是不辣的 唯一辣的只有小米椒 如果没有线椒也可以用杭椒代替 因为我比较喜欢吃辣椒 所以放了很多线椒 出锅后满屋子的辣椒香味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 热心网友小李同学 编写，未经授权不得转载

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