鲜掉眉毛的象拔蚌胆粥

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Nicole
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象拔蚌貌似比较少人会在自家处理，其实处理起来并不难，但基于它的造型，确实需要勇气。 处理好的象拔蚌吃法不少，最常见的是刺身，也可以爆炒，胆则可以试试煮粥，很嫩很鲜甜。

象拔蚌胆粥的用料

大米 2/3杯 象拔蚌胆 2个
香菜 1棵 姜 1块
盐 少许

象拔蚌胆粥的做法

#换着花样吃早餐# 鲜掉眉毛的象拔蚌胆粥的做法图解1

步骤1

备齐材料
#换着花样吃早餐# 鲜掉眉毛的象拔蚌胆粥的做法图解2

步骤2

象拔蚌胆切块、洗净，香菜叶摘下、香菜梗切碎，姜切丝
#换着花样吃早餐# 鲜掉眉毛的象拔蚌胆粥的做法图解3

步骤3

大米淘洗干净，放入电饭煲
#换着花样吃早餐# 鲜掉眉毛的象拔蚌胆粥的做法图解4

步骤4

加入足量水，选择煮粥模式
#换着花样吃早餐# 鲜掉眉毛的象拔蚌胆粥的做法图解5

步骤5

程序结束后，放入姜丝和香菜碎
#换着花样吃早餐# 鲜掉眉毛的象拔蚌胆粥的做法图解6

步骤6

再放入象拔蚌胆，趁热搅拌均匀，利用热气将胆烫熟

象拔蚌胆粥的烹饪技巧

1. 胆内有绿色汁液，要充分冲洗干净 2. 利用煮熟的粥将胆烫熟即可，煮太久口感会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-09

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载

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