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精品独家

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阳光下舞蹈

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早餐吃什么？有哪些花样？怎样才能快手做一碗营养丰富，省时省力美味又元气满满的早餐？跟我来做一碗红烧牛肉面吧！许多工作都可以提前一天准备好，第二天早晨只用煮面热肉汤那么简单！不用十分钟，大块吃肉，大囗喝汤，大筷子面滋溜进嘴……那叫一个满足！这款面，不仅早餐，亦可午餐，晚餐……什么时候想吃，就来一碗！只要你想，只要你做，一切皆有可能！ Comeon baby

红烧牛肉面的用料

牛腩想做多少就用多少克	葱姜适量
八角花椒桂皮香叶草果小茴香干红尖椒冰糖豆瓣酱干黄酱老抽盐等适量	面粉任何面都可以适量
盐少许碱面同样少许

红烧牛肉面的做法

步骤1

牛楠，切边长约为5厘米左右立方体大块

步骤2

放葱姜焯水，洗净

步骤3

各种香料开水泡几分钟，捞出沥干水份。锅内放宽油，放冰糖炒糖色和各种香料一起炒出糖色，激发出香味

步骤4

焯好沥干水份的肉块和香料放入炖锅中

步骤5

加入上面的酱油和酱料，必须加豆瓣酱和干黄酱这两种，不要问为什么，吃过就知道了……什么美国，什么加州，统统见鬼去吧！唯有我们的传统酱料才能烹饪出最美味的牛肉面……也可以将豆瓣酱换成香辣口味的，，因为我炒制香料时加了干红椒，所以这种款就可以。加与不加全在你食不食辣。此时也可再加入些甜面酱，味道也很美丽。