鸡排黑蒜葱油捞丁

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鸡排黑蒜葱油捞丁的用料

手枪腿 1个 出前一丁（黑蒜油味） 1包
小葱 6-7把 花生油 3-4勺
生抽 2勺 蚝油 半勺
白糖 半勺 洋白菜 少许
海盐 葱姜蒜粉 少许

鸡排黑蒜葱油捞丁的做法

#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解1

步骤1

手枪腿去骨 清洗干净 擦干➕海盐➕白胡椒粉➕葱姜蒜粉➕1勺生抽 按摩均匀 腌制30分钟
#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解2

步骤2

中火 煎锅放一点点花生油 烧热 鸡腿皮朝下煎出胶质 （鸡腿在煎制的过程中会出油 如果你的锅非常不粘 也可以不放油哈）翻面同样煎出胶质
#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解3

步骤3

如果鸡腿肉比较厚 也可以剪成几块 再充分煎熟（但注意不要煎老了）
#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解4

步骤4

酱汁：2勺生抽➕半勺白糖➕半勺蚝油 搅拌均匀
#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解5

步骤5

面包里有一包黑蒜油 全部倒入刚调好的酱汁 搅拌均匀
#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解6

步骤6

锅里放4勺花生油 烧热 放入洗好的小葱段 中小火满满煸炒 直到小葱颜色变深
#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解7

步骤7

小葱煎到颜色变深（注意不要炒焦掉）倒入调好的酱汁 小火搅拌均匀 关火 备用
#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解8

步骤8

我用的是这款 黑蒜油出前一丁
#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解9

步骤9

锅里放清水 煮沸 放出前一丁里面的调料包➕洋白菜小块 煮开锅1分钟 放入面饼 再次煮开1分钟 关火 捞出备用（面条不要煮太烂 影响口感）
#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解10

步骤10

出前一丁捞出 放煎好的鸡腿➕洋白菜 淋黑蒜葱油 摆盘 上桌
#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解11

步骤11

黑蒜葱油捞丁 不要太香
#换着花样吃早餐#鸡排黑蒜葱油捞丁的做法图解12

步骤12

黑蒜葱油捞丁 不要太香

鸡排黑蒜葱油捞丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 鑫淼七 编写，未经授权不得转载

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