粗旷版大馄饨

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大馄饨的用料

面粉 100克 五花肉 50克
香菇 3朵 黑木耳 6朵
盐 5克 酱油 3勺
五香粉 1小勺 水 10克

大馄饨的做法

粗旷版大馄饨的做法图解1

步骤1

适量清水和面，静置的时间调馅
粗旷版大馄饨的做法图解2

步骤2

将香菇，黑木耳切成碎末，与五花肉搅拌均匀，用筷子顺时针方向搅动，加入适量盐、酱油、五香粉调味
粗旷版大馄饨的做法图解3

步骤3

将醒好的面再揉一点干面粉静置
粗旷版大馄饨的做法图解4

步骤4

将适量大小的剂子擀成薄薄的面皮，把面皮滚到擀面杖上
粗旷版大馄饨的做法图解5

步骤5

用刀把面皮从擀面杖上从中间劈开
粗旷版大馄饨的做法图解6

步骤6

面皮切成小梯形
粗旷版大馄饨的做法图解7

步骤7

面皮尖端放上适量馅
粗旷版大馄饨的做法图解8

步骤8

皮随馅料滚动一圈，如图把两端捏紧
粗旷版大馄饨的做法图解9

步骤9

把底端的小尾巴捏在一起
粗旷版大馄饨的做法图解10

步骤10

包好了，排排队
粗旷版大馄饨的做法图解11

步骤11

汤里加入喜欢的紫菜，虾皮，香菜（我们家不喜欢香菜味，用黄瓜丝替代），味极鲜等，开吃吧！

大馄饨的烹饪技巧

面尽量和的硬一点，擀皮尽量薄一点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 YYYYOYOYO 编写，未经授权不得转载

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