孜然烤羊排

精品 独家
5.6万 浏览 279 收藏
收藏
梦食记
梦食记
＋ 关注


听到羊排，口水直流，自然就想起了草原的烤羊排； 油亮金黄的羊排即便不在草原，在家照样也可以吃到香气十足，肉质鲜嫩的烤羊排；

孜然烤羊排的用料

羊排 1000克 花椒 适量
洋葱 适量 水 适量
孜然碎 适量 辣椒面 适量
盐 适量 食用油 适量
薄荷 3-5叶

孜然烤羊排的做法

孜然烤羊排的做法图解1

步骤1

准备好食材，用最少的调料激发羊排最原始的鲜味；
孜然烤羊排的做法图解2

步骤2

花椒用热水浸泡，放置至花椒水凉透；
孜然烤羊排的做法图解3

步骤3

清洗好的羊排里放入洋葱、薄荷、花椒水，给羊排做个全身按摩腌制三小时；如果羊排较大，腌制一晚的时间最好；
孜然烤羊排的做法图解4

步骤4

烤箱上下火200度预热十分钟；
孜然烤羊排的做法图解5

步骤5

烤盘刷油，将有肥肉的一面朝上放进烤箱，上下火200度烤至35分钟；
孜然烤羊排的做法图解6

步骤6

烤至有焦黄色时取出时取出，刷一层油，撒上盐和孜然再烤10分钟；
孜然烤羊排的做法图解7

步骤7

最后撒上辣椒面再烤三分钟一道鲜嫩的烤羊排就做好了；
孜然烤羊排的做法图解8

步骤8

肉要大口大口地吃，就也要大口大口地喝，那才过瘾～

孜然烤羊排的烹饪技巧

做这道菜呢，花椒是羊肉的绝配，花椒水更是威力加倍，再加上洋葱薄荷无需料酒去膻； 最少的调料还原食物的鲜味；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 梦食记 编写，未经授权不得转载

孜然烤羊排的其他做法更多

上传我做的这道菜

孜然烤羊排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 孜然烤羊排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 孜然烤羊排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活