耗油生菜

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夏天快到了，吃点清爽的，这道耗油生菜简单美味，而且五分钟就能上桌。

耗油生菜的用料

圆生菜 半颗 蚝油 2勺
生抽 1勺 白糖 1勺
淀粉 1勺 蒜末 适量

耗油生菜的做法

耗油生菜的做法图解1

步骤1

圆生菜洗干净准备好，我用了半颗的量
耗油生菜的做法图解2

步骤2

切好蒜末，调料汁：耗油2勺，生抽1勺，白糖一勺，淀粉一勺，水我放了5勺左右吧，我的汤汁有点多，喜欢少一点汤汁的就少放点水
耗油生菜的做法图解3

步骤3

水烧开后，烫生菜，在开水中略烫一下就捞起来装盘备用，别煮，煮了容易软烂，就没有清脆的口感了
耗油生菜的做法图解4

步骤4

锅内放油，蒜末炒香后倒入料汁
耗油生菜的做法图解5

步骤5

倒入料汁轻轻搅动别糊锅
耗油生菜的做法图解6

步骤6

料汁烧开粘稠了就可以关火了
耗油生菜的做法图解7

步骤7

把料汁倒到生菜上面，耗油和生抽都是咸的，我没放盐。
耗油生菜的做法图解8

步骤8

倒完了料汁，有耗油的鲜香，很好吃

耗油生菜的烹饪技巧

①生菜烫一下就可以，不要煮。 ②料汁里面的水可以根据个人喜好增减，水少汤汁更少更稠。 ③耗油和生抽足够咸了，就不用放盐了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-10

©本菜谱的做法由 罗罗小食 编写，未经授权不得转载

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