槐花扇贝肉丁翡翠饺子

精品
20.9万 浏览 2251 收藏
收藏
月色家的小厨房
月色家的小厨房 月色家的小厨房
＋ 关注

现在正是槐花飘香的时节，表弟送来了刚刚摘的新鲜槐花，赶紧加了扇贝丁，包了饺子，味道简直是太好吃了，真的是人家美味哟……

槐花扇贝肉丁翡翠饺子的用料

槐花 300克 梅花肉 200克
扇贝丁 200克 韭菜 1把
小葱 1根 姜 2片
料酒 1勺 生抽 1勺
五香粉 1小勺 鸡精 1小勺
猪油 10克 麦芯粉 400克
盐 适量 清水（和面用） 110克
菠菜汁（和面用） 110克

槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法

#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材，槐花洗净后焯水捞出沥干水份备用。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解2

步骤2

葱姜切碎，扇贝丁洗净后用刀每个扇贝丁切三块。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解3

步骤3

梅花肉用刀切成小丁，韭菜切碎。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解4

步骤4

把切好的梅花肉放入盆中，加入料酒。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解5

步骤5

再加入生抽调味调色。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解6

步骤6

最后加入五香粉和适量的盐，鸡精，顺时针方向搅拌均匀。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解7

步骤7

把切碎的扇贝丁和葱姜，槐花放入盆中。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解8

步骤8

加入猪油后，把所有的食材和调料混合搅拌均匀即可。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解9

步骤9

菠菜叶榨汁过滤后，放入200克面粉里开始和面。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解10

步骤10

揉成光滑细腻的面团。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解11

步骤11

剩下的200克面粉，加入清水和成面团，和好的两个颜色的面团静置半个小时。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解12

步骤12

把绿色的面皮包住白色的长条。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解13

步骤13

滚圆后用刀切成大小一致的剂子。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解14

步骤14

摁扁后用擀面杖擀成圆形薄面皮。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解15

步骤15

擀好的面皮放入适量的馅料。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解16

步骤16

包成自己喜欢的模样，依次包好所有的饺子。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解17

步骤17

锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子都漂浮在水面上即可关火。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解18

步骤18

清新脱俗又好吃的槐花扇贝肉丁翡翠饺子出锅咯。
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解19

步骤19

嘻嘻，吃上一口超级满足，老公一口气吃了一盘，
#换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法图解20

步骤20

成品

槐花扇贝肉丁翡翠饺子的烹饪技巧

注意整型的饺子的面团要和的硬一点，软了不好整型，馅料的食材可以随自己喜好选择哟……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载

槐花扇贝肉丁翡翠饺子的其他做法更多

上传我做的这道菜

槐花扇贝肉丁翡翠饺子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #换着花样吃早餐#槐花扇贝肉丁翡翠饺子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活