香煎小黄花鱼

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大海微澜
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懒人版的香煎小黄花鱼，非常好吃，外焦里嫩，肉鲜味美，解馋又过瘾。估计很多人都没这么试过，只能告诉你，没有锅也能吃煎鱼，而且做法超级简单，锅都不用刷了。

香煎小黄花鱼的用料

小黄花鱼 1盒 黄油 适量
蒜 适量 姜 适量
料酒 适量 生抽 适量
胡椒粉 适量 烧烤酱 适量
孜然粉 适量 熟白芝麻 数量

香煎小黄花鱼的做法

#换着花样吃早餐#香煎小黄花鱼的做法图解1

步骤1

做法及步骤：准备好所有需要的食材。先将每一条小黄花鱼的内脏和鱼鳞都清理干净，然后再用清水反复清洗几遍。
#换着花样吃早餐#香煎小黄花鱼的做法图解2

步骤2

取大一点的盆，放入清洗干净的黄花鱼，生姜和大蒜去皮洗净切丝，然后放入姜、蒜丝，倒入料酒和少许生抽，稍微搅拌一下。
#换着花样吃早餐#香煎小黄花鱼的做法图解3

步骤3

然后撒点胡椒粉，喜欢孜然味的撒点孜然粉，随个人口味添加，拌匀腌制二十分钟左右。
#换着花样吃早餐#香煎小黄花鱼的做法图解4

步骤4

准备好黄油和香辣烧烤酱，选择黄油，煎出来的鱼有股奶香味，可以不用黄油，什么油豆可以，准备一包香辣烧烤酱。
#换着花样吃早餐#香煎小黄花鱼的做法图解5

步骤5

给每一条鱼都刷上香辣烧烤酱，如果不喜欢酱味，也可以不刷，之前腌制的味道也很好。
#换着花样吃早餐#香煎小黄花鱼的做法图解6

步骤6

准备2层锡纸，我买的锡纸薄，感觉两层更好一些，折叠成方形，加入黄油，待黄油融化后码入小黄花鱼，电陶炉接通电源，选择抵挡小火慢煎。这时候发现有点码多了，分两炉煎就好了。
#换着花样吃早餐#香煎小黄花鱼的做法图解7

步骤7

太密集不好翻面，撤掉一般，翻面煎熟。
#换着花样吃早餐#香煎小黄花鱼的做法图解8

步骤8

出炉装盘。外酥里嫩，尤其适合老人孩子吃。

香煎小黄花鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 大海微澜 编写，未经授权不得转载

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