麻辣蛤蜊

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颜落花儿
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麻辣蛤蜊的用料

蛤蜊/花甲 1000g 葱段姜片蒜末 比平常量大点
老抽 适量 料酒 2勺
鸡精 半勺 豆瓣酱 2勺
盐 据口味添加 淀粉 适量
白糖 适量 小辣椒 适量
香菜 可有可无 花椒大料 适量

麻辣蛤蜊的做法

麻辣蛤蜊的做法图解1

步骤1

准备好葱姜蒜末，大料半个，花椒大概十个左右， 据自己的口味可添加辣椒。
麻辣蛤蜊的做法图解2

步骤2

先把泡过的蛤蜊放到开水锅里，煮到开嘴
麻辣蛤蜊的做法图解3

步骤3

把煮过的蛤蜊捞出用水冲洗洗干净后备用
麻辣蛤蜊的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热加入葱姜蒜花椒大料小辣椒再放入蛤蜊，然后搁料酒，生抽，老抽，盐，白糖，香油，豆瓣酱，淀粉勾芡，然后再搁上开水，闷煮大概7分钟左右。美味的食物就做好了✌

麻辣蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 颜落花儿 编写，未经授权不得转载

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