家常版小孩也可以吃的不麻的麻婆豆腐

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阕落雨
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麻婆豆腐的用料

嫩豆腐 300g 郫县豆瓣酱 1勺
蚝油 1勺 老抽 少许
淀粉 1勺 蒜 4瓣
胡椒粉 少许 盐 适量
肉末 100克

麻婆豆腐的做法

家常版小孩也可以吃的不麻的麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

（先把嫩豆腐切小块再焯水备用）热锅下油，下蒜和姜块炒香，下一勺豆瓣酱炒出红油。
家常版小孩也可以吃的不麻的麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

下入肉末同炒，下少许料酒。因为我下的肉比较肥，所以延长爆香时间逼出肥肉的油。
家常版小孩也可以吃的不麻的麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

肉末变小
家常版小孩也可以吃的不麻的麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

加入适量的水煮开，加入少许老抽上色，酱油，蚝油，白胡椒粉
家常版小孩也可以吃的不麻的麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

倒入焯水后的嫩豆腐
家常版小孩也可以吃的不麻的麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

可以一起闷一会，再调入水淀粉勾芡收汁
家常版小孩也可以吃的不麻的麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

最后撒入葱花
家常版小孩也可以吃的不麻的麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

取一个深一点的盘子装盘，一道美味不辣的麻婆豆腐制作完成，不辣也一样下饭呢

麻婆豆腐的烹饪技巧

家里人吃不了太辣，所以只有加了一勺豆瓣酱。喜欢辣的朋友可以自行加辣椒，花椒，加麻油，想想都刺激。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-11

©本菜谱的做法由 阕落雨 编写，未经授权不得转载

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