补气养颜的红糖发糕

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酸酸甜甜的发糕，从小就爱吃，配方也是各种各样，糯米，大米，面粉，泡打粉，酵母，试了好多次，这一款口感还算很不错了，保存在这里。

红糖发糕的用料

多用途面粉 70g 红糖粉 25g
木薯淀粉 10g 热水 50g
耐高糖酵母 1.5g 鸡蛋 1个
色拉油 少许

红糖发糕的做法

#换着花样吃早餐#补气养颜的红糖发糕的做法图解1

步骤1

1.准备好主要材料，大概十分钟准备时间
#换着花样吃早餐#补气养颜的红糖发糕的做法图解2

步骤2

2.红糖用热水化开，水温大概在80度左右，化开后，水温降到40度时，放入酵母粉，大概1.5g
#换着花样吃早餐#补气养颜的红糖发糕的做法图解3

步骤3

3.放入鸡蛋搅匀
#换着花样吃早餐#补气养颜的红糖发糕的做法图解4

步骤4

4.放入面粉和木薯粉，搅匀
#换着花样吃早餐#补气养颜的红糖发糕的做法图解5

步骤5

5.搅好后的粘稠度
#换着花样吃早餐#补气养颜的红糖发糕的做法图解6

步骤6

6.面糊放入四寸的模具，蒸锅烧水到50度，关火，模具放上去，发酵半小时。
#换着花样吃早餐#补气养颜的红糖发糕的做法图解7

步骤7

7.发酵好的面糊，中途看权游了，发的时间长了点，稍微气泡有点多。哈哈哈
#换着花样吃早餐#补气养颜的红糖发糕的做法图解8

步骤8

8.摆好红枣装饰，放在蒸锅里，大火15分钟，蒸好后焖5分钟，防止回落。
#换着花样吃早餐#补气养颜的红糖发糕的做法图解9

步骤9

9.胖乎乎的小发糕好了。甜度合适，软软的很香甜

红糖发糕的烹饪技巧

1.这个配方是我试过的目前最简单好用又好吃的。虽然中途发酵时间长了点，但是不影响好吃。发糕蒸好也没回落。 2.配方的用量如果要用六吋模具就两倍用量即可，比如面粉就变成140g。蒸的时间变成30分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 密码柯基 编写，未经授权不得转载

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