桂花糯米藕

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桂花糯米藕的用料

藕 3节 糯米 150克
桂花 适量 蜂蜜 适量
冰糖 1-2块 红枣 6-7颗
红糖 适量

桂花糯米藕的做法

桂花糯米藕的做法图解1

步骤1

先把藕洗净，削皮
桂花糯米藕的做法图解2

步骤2

找到每节莲藕的头，切下来，里面的孔如果有泥，记得用筷子冲洗干净，要不然做好会发黑
桂花糯米藕的做法图解3

步骤3

往莲藕里面塞，前一天晚上泡好的糯米，如果来不及，泡2小时也可以，泡发就行，捏了就碎的那种
桂花糯米藕的做法图解4

步骤4

塞好，记得用筷子戳一戳每个洞，这一步需要极其的耐心
桂花糯米藕的做法图解5

步骤5

塞好找到之前的头，盖上，用牙签戳紧，这一步主要怕糯米跑出来。 放入砂锅里面，加入适量清水，没过即可，加入一大块冰糖，没的可以用白糖代替，适量的红糖，主要用于上色。
桂花糯米藕的做法图解6

步骤6

再加入适量桂花，红枣 这个图好仙哦！！
桂花糯米藕的做法图解7

步骤7

大火煮开，慢炖45分钟以上，这个颜色就可以了，后面要记得翻滚，放心粘锅，可以时不时把汤汁浇在藕上，更有利于上色
桂花糯米藕的做法图解8

步骤8

最后这个色就可以了，乘出晾凉
桂花糯米藕的做法图解9

步骤9

剩余锅中红糖汁是特别的补，女孩子要留着别倒
桂花糯米藕的做法图解10

步骤10

拔出牙签，切成片状
桂花糯米藕的做法图解11

步骤11

最后摆盘，浇上我们剩余的红糖汁，再撒一点桂花，成品
桂花糯米藕的做法图解12

步骤12

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桂花糯米藕的烹饪技巧

1.注意后面水少的时候，要看一下，主动翻藕，以防粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-12

©本菜谱的做法由 初眸9 编写，未经授权不得转载

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