构树花

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荣天
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褚桃，学名构树，雌雄异株，今天的构树花就是雄树的花序。简单蒸一下软糯滑嫩，是一道十分美味的季节性时令美食。

构树花的用料

构树花 600g 面粉 150g
花生油 适量 盐 少许

构树花的做法

构树花的做法图解1

步骤1

构树花刚长成可以吃的样子
构树花的做法图解2

步骤2

摘下来的新鲜构树花浸在清水中加少许盐搓洗几次，待水清沥水备用
构树花的做法图解3

步骤3

沥净水的构树花分次加入面粉和少许盐拌匀至构树花粘满面粉松散，上屉大火蒸十五分钟
构树花的做法图解4

步骤4

时间到不要闷直接开盖，颜色漂亮不会变黄口感也好，这样就蒸好了。
构树花的做法图解5

步骤5

可以按自己的口味儿加蒜汁儿或辣椒油食用，这样的碗我能吃两碗

构树花的烹饪技巧

蒸前拌松散点儿口感更好，蒸熟即刻开盖不要继续闷在屉中不会变色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-13

©本菜谱的做法由 荣天 编写，未经授权不得转载

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