金包玉南瓜包
精品
独家
其实并不是要刻意发布什么菜谱,一场疫情,让全国人民心系湖北。在隔离期间,你们捐赠的大量的水果蔬菜,让我们安心的在家与疫情做斗争。终于疫情走了,剩下的最后一点捐赠食材也把它做成美食,作为一次纪念,感谢你们。
金包玉南瓜包的做法
步骤3
冬瓜加入白糖,小火慢炒,炒干水份最后加生粉增加黏稠度。我这个是偷懒了,用面包机的果酱功能。这样冬瓜馅就做好了,放一边晾凉。其实根本吃不出来冬瓜味道,我们经常遇到的水果馅的糕点汤圆很多都是冬瓜馅加了香精,说它的味道像果酱更为贴切。步骤6
揉成表面光滑的面团。南瓜不用一次性加,留少量先揉,实在干了再加。不要过早的判断面团的干和硬,很大程度上你看着很干,其实还没有揉匀。我一直不太愿意写用量比例,这个真的靠经验。因为每种面粉的吸水度不同,南瓜也会因为老和嫩的区别含水量也不同。我所标注的用量是我自己这次使用的。金包玉南瓜包的烹饪技巧
揉面发面,就是一层窗户纸。完全靠经验。因为各种外在因素,所谓的配方不可能绝对准确,只有熟能生巧。请大家根据自己的实际情况适当调整。
就此,冬瓜和南瓜也完成了它们最后使命。
再次感谢在疫情期间帮助过我们无名英雄,感谢你们。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-04-14
©本菜谱的做法由 光头老麦 编写,未经授权不得转载
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