热狗烤肠面包

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孩子们较为喜欢的一款面包，早餐或者下午茶都很适宜！

热狗烤肠面包的用料

高筋面粉 300克 低筋面粉 60克
奶粉 19克 酵母 4克
面包改良剂 1.5克 白糖 40克
盐 3克 黄油 40克
鸡蛋液 1个 水 160毫升
烤肠 7根 小葱 适量
番茄酱 适量 沙拉酱 适量

热狗烤肠面包的做法

热狗烤肠面包的做法图解1

步骤1

高筋面粉、低筋面粉、奶粉、盐、面包改良剂、糖、鸡蛋液（一半）、酵母温水化开 开始低档和面成团
热狗烤肠面包的做法图解2

步骤2

换中档和面
热狗烤肠面包的做法图解3

步骤3

加黄油和至完全扩展
热狗烤肠面包的做法图解4

步骤4

手套膜
热狗烤肠面包的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大
热狗烤肠面包的做法图解6

步骤6

揉面排气后分成90克一个的小剂子 盖上保鲜膜醒15分钟
热狗烤肠面包的做法图解7

步骤7

用手搓成10厘米长条
热狗烤肠面包的做法图解8

步骤8

烤肠按上去 二次发酵至1.5倍大
热狗烤肠面包的做法图解9

步骤9

刷上鸡蛋液
热狗烤肠面包的做法图解10

步骤10

预热烤箱 挤上番茄酱、沙拉酱、小葱 烤箱中层上下火175度20分钟
热狗烤肠面包的做法图解11

步骤11

可以开动了

热狗烤肠面包的烹饪技巧

沙拉酱最好用烘焙专用甜味的（我这里就不是烘焙专用沙拉酱所以不好看）小葱随自己喜欢想给就给
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

©本菜谱的做法由 Abby静的厨房 编写，未经授权不得转载

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