紫薯包

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紫薯包的用料

白面团 中筋粉 300克
白糖 30g 奶粉把 20g
酵母 3克 盐 1g
温水 250克 紫薯面团
中筋粉 200g 糖 3Og
紫薯粉 20克 水 180gt
酵母 3克

紫薯包的做法

紫薯包的做法图解1

步骤1

除水外.把白面团的料都到入盆中.慢慢加水。（因面粉吸水量不同。）揉成面团,盖上保险膜。静止发酵一小时
紫薯包的做法图解2

步骤2

和白面团一样.把紫面团揉好。也发酵一小时。
紫薯包的做法图解3

步骤3

把发酵好的白面团搓成长条,再按成入0.5cm厚的薄片。 把发酵好的紫面团搓成和白面团一样长的长条。 然后做成比白面片一样厚但窄一点的面片。
紫薯包的做法图解4

步骤4

把紫面片叠在白面片上，然后卷起来。
紫薯包的做法图解5

步骤5

然后切成宽为3.5厘米的面团。
紫薯包的做法图解6

步骤6

取一小团紫米面团，用手捏成小花状。放在刚才切好的面团上。然后放在蒸笼里蒸15分钟。
紫薯包的做法图解7

步骤7

最后美味好看的紫薯包就做好了。

紫薯包的烹饪技巧


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创建时间:2020-04-14

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