龙利鱼盖饭

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一直想尝试鳗鱼盖饭，但是又不喜欢鳗鱼的腥味，所以特此改成龙利鱼盖饭。即改善了鳗鱼的腥味，又保留住了鲜美的口感和浓稠的酱汁

龙利鱼盖饭的用料

龙利鱼 两条 蒜末 四瓣
生抽 两勺 老抽 一勺
蚝油 一勺 蜂蜜 两勺
盐 一茶匙 糖 一茶匙
清水 适量

龙利鱼盖饭的做法

龙利鱼盖饭的做法图解1

步骤1

准备两条新鲜的龙利鱼
龙利鱼盖饭的做法图解2

步骤2

四瓣蒜切末
龙利鱼盖饭的做法图解3

步骤3

提前准备好料汁备用
龙利鱼盖饭的做法图解4

步骤4

锅中放油，开火下蒜末，炒香后下龙利鱼，煎至两面金黄
龙利鱼盖饭的做法图解5

步骤5

酱汁下锅，大火收汁，期间不要翻动龙利鱼以免碎掉，用小勺不停地把酱汁淋在鱼肉上
龙利鱼盖饭的做法图解6

步骤6

装盘完成✅

龙利鱼盖饭的烹饪技巧

在收汁过程中留一些，浇在米饭上更好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-14

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