土豆焖鸡

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钰儿Yuer_
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土豆焖鸡的用料

鸡肉 500g 土豆 两个小的
姜 4片 蒜 三片
葱花 适量 生抽 2勺
蚝油 1勺 冰糖 适量
盐 少许 八角 2个
香叶 2片 桂皮 1块
干辣椒 2个

土豆焖鸡的做法

土豆焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉肉洗净泡出血水后，捞出沥干水分备用
土豆焖鸡的做法图解2

步骤2

土豆红椒切块、芹菜切段备用
土豆焖鸡的做法图解3

步骤3

热锅倒油加冰糖炒出焦糖
土豆焖鸡的做法图解4

步骤4

下鸡肉翻炒上色
土豆焖鸡的做法图解5

步骤5

加适量葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒翻炒片刻，再加盐、一勺蚝油、2勺生抽、半勺料酒翻炒均匀
土豆焖鸡的做法图解6

步骤6

加两碗水中小火煮十分钟
土豆焖鸡的做法图解7

步骤7

之后再下土豆（小火焖15分钟）
土豆焖鸡的做法图解8

步骤8

焖好后下红椒芹菜段翻炒片刻（多留点汤汁）
土豆焖鸡的做法图解9

步骤9

出锅前撒葱花
土豆焖鸡的做法图解10

步骤10

装盘～

土豆焖鸡的烹饪技巧

全程中小火、汤汁不用收太干^_^
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 钰儿Yuer_ 编写，未经授权不得转载

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