蚝油草菇

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特价的草菇6块一斤，那还不赶快买来吃！

蚝油草菇的用料

草菇 一斤 生抽 1勺
蚝油 1勺 油 适量
大蒜 少许 木耳 自己看着放
糖 一勺

蚝油草菇的做法

蚝油草菇的做法图解1

步骤1

木耳泡发。草菇和大蒜洗净备用。
蚝油草菇的做法图解2

步骤2

草菇切个口子方便入味。也可以一切两半。
蚝油草菇的做法图解3

步骤3

准备焯水。水里放一勺盐、少许油，水开后放去草菇和木耳。再次水开后，捞出冲洗干净。
蚝油草菇的做法图解4

步骤4

热锅凉油，煸香大蒜，干瘪后乘出。油多一些。
蚝油草菇的做法图解5

步骤5

直接倒入草菇和木耳，翻炒均匀。不用放油。
蚝油草菇的做法图解6

步骤6

加入水跟草菇齐平，放生抽蚝油和白糖。
蚝油草菇的做法图解7

步骤7

待稍微收汁，倒入大蒜。勾芡，完工！也可以不勾芡！随意。

蚝油草菇的烹饪技巧

1，一定焯水。草菇有草酸。 2，焯水后洗净，有白沫。 3，勾芡随意，最好是薄芡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 老高一家 编写，未经授权不得转载

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