冬瓜红烧肉

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菜又又的cai
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西昌的天气已经开始热了，给孩子们吃冬瓜，清热利尿，还能补充蛋白质呢。

冬瓜红烧肉的用料

五花肉 500克 冬瓜 300克
蒜瓣 两头 姜片 4片
盐 适量 生抽 1勺
老抽 1勺 八角 1个
桂皮 小块 花椒 适量

冬瓜红烧肉的做法

冬瓜红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉冷水下锅，水没过肉即可，放姜片煮至水分收干，盛器起备用。此时备好冬瓜和调料。
冬瓜红烧肉的做法图解2

步骤2

另起锅加油放黄冰糖炒出糖色，倒入肉，小火翻炒
冬瓜红烧肉的做法图解3

步骤3

炒至肉上色，加入适量生抽老抽，倒入冬瓜块翻炒均匀，加开水，放盐，放所有调料（大人吃放点辣椒更香哦）
冬瓜红烧肉的做法图解4

步骤4

水开后，小火闷40分钟即可
冬瓜红烧肉的做法图解5

步骤5

撒入葱花出锅

冬瓜红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 菜又又的cai 编写，未经授权不得转载

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