干煸孜然杏鲍菇

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一道下酒小菜，特别香，这样的吃法还是第一次吃，原来都是清炒或者和肉炒在一起，没想到孜然的口味更香，干煸的做法一直都是最爱，大家也来尝尝吧！

干煸孜然杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2根 花生油 适量
蚝油 1勺 酱油 1勺
烤肉蘸料 5g 蒜 半头
白芝麻 5g 辣椒粉 少许
干辣椒 10个

干煸孜然杏鲍菇的做法

干煸孜然杏鲍菇的做法图解1

步骤1

首先准备好杏鲍菇，干辣椒，蒜和辣椒粉，烧烤蘸料，芝麻，盐少许，可加可不加，因为烧烤蘸料里有盐分。杏鲍菇用削皮刀削薄片
干煸孜然杏鲍菇的做法图解2

步骤2

蒜用东菱无线绞肉机绞成蒜末备用。
干煸孜然杏鲍菇的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量油，烧热后放入杏鲍菇煸炒。
干煸孜然杏鲍菇的做法图解4

步骤4

煸炒至无大量水分，微金黄色控油盛出备用。
干煸孜然杏鲍菇的做法图解5

步骤5

留底油放入蒜末，依次加入干辣椒。
干煸孜然杏鲍菇的做法图解6

步骤6

加入辣椒粉和白芝麻炒香。
干煸孜然杏鲍菇的做法图解7

步骤7

倒入杏鲍菇煸炒，少许生抽酱油调味。
干煸孜然杏鲍菇的做法图解8

步骤8

烧烤蘸料倒入适量，这个料超级香。
干煸孜然杏鲍菇的做法图解9

步骤9

倒入蚝油一勺，就可以翻炒出锅了，盐可加可不加，根据自己口味添加。
干煸孜然杏鲍菇的做法图解10

步骤10

两个量有点少，下次多做一些，实在是太好吃了。
干煸孜然杏鲍菇的做法图解11

步骤11

你要不要来一口尝尝呢

干煸孜然杏鲍菇的烹饪技巧

按照自己的口味少添加盐，杏鲍菇不需要焯水，直接煎至微焦黄。火候不要太强。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

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