腐乳芝士奶酪蛋糕(6寸)

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脱了缰的野生菌
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东西方奶酪的结合，味道意想不到，停不了口，绝对值得一试。

腐乳芝士奶酪蛋糕的用料

奶油奶酪 300克 白糖 70克
鸡蛋 1个 蛋黄 2个
奶油(浓稠酸奶) 80克 腐乳 1块
柠檬汁 3-5滴 玉米淀粉 20克

腐乳芝士奶酪蛋糕的做法

腐乳芝士奶酪蛋糕(6寸)的做法图解1

步骤1

300克奶油奶酪加入70克白砂糖，隔水加热搅至顺滑。
腐乳芝士奶酪蛋糕(6寸)的做法图解2

步骤2

2个蛋黄和1个全蛋分三次加入奶酪糊搅拌至均匀顺滑。
腐乳芝士奶酪蛋糕(6寸)的做法图解3

步骤3

加入1块腐乳，(我用的是老才臣玫瑰腐乳，腐乳口感比较细腻，个头比较小，有玫瑰香气，而且不是很咸，)如果用其他腐乳请按咸度自行增减。搅拌至顺滑。
腐乳芝士奶酪蛋糕(6寸)的做法图解4

步骤4

加入80克淡奶油，也可用浓稠酸奶代替。搅拌至顺滑，滴入柠檬汁搅拌均匀。
腐乳芝士奶酪蛋糕(6寸)的做法图解5

步骤5

加入20克玉米淀粉搅拌至顺滑。
腐乳芝士奶酪蛋糕(6寸)的做法图解6

步骤6

倒入模具，烤箱提前预热至125度，放入烤箱125度烤40分钟。取出后放凉，放入冰箱冷藏一晚。一定要冷藏后食用，味道会不一样。
腐乳芝士奶酪蛋糕(6寸)的做法图解7

步骤7

味道非常独特，有淡淡的酒香混合在里面，一吃停不了口。

腐乳芝士奶酪蛋糕的烹饪技巧

一定要冷藏过夜再食用!!!味道非常独特，一吃停不下来。 如果需要卖相可加一点红曲粉，颜色会更粉红漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-15

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载

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