槐花鸡蛋饼

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每到花期来临时，一串串洁白的槐花缀满树枝，空气中弥漫着淡淡的素雅的清香，沁人心脾。古代中土与槐花有关的诗歌，比如：“袅袅秋风多，槐花半成实”（白居易《秋日》），具有降压抗菌，抗氧化，清热解毒，止血功效，一起吃起来，不然马上过季了

槐花鸡蛋饼的用料

新鲜槐花 三大把 鸡蛋 三个
盐 适量 植物油 适量

槐花鸡蛋饼的做法

槐花鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

槐花不要开过的，刚开花和还没开开的适宜摘洗干净去除渣滓
槐花鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

锅里烧开水把槐花倒进去焯水，变成图这样以后迅速全部捞起来，放在凉水里面已免变色不好看
槐花鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

淘洗干净放在碗里凉着备用
槐花鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

捏干水分，打进去三个土鸡蛋加上适量的盐，一定不要咸了，搅拌均匀
槐花鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

搅拌好了
槐花鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

锅里倒入适量的油，不粘锅或者电饼铛最好，煎黄翻面，两边都黄以后起锅切块装盘，好吃

槐花鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 薇薇lucky 编写，未经授权不得转载

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