酱油焖鸡

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尖叫的天使
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自家的老母鸡 肉吃起来就是嫩嫩的 我老妈就是个鸡肉狂 每次她一人就能吃掉一大盘

酱油焖鸡的用料

鸡 半只 蒜 3根
蒜头 5瓣 盐 适量
酱油 多点 料酒 适量
姜 5片

酱油焖鸡的做法

酱油焖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉剁小块 放碗里加点花生油 料酒 盐 揉均匀腌制一下 蒜头切碎 蒜切细丁 姜切丝
酱油焖鸡的做法图解2

步骤2

炒锅大火下油烧热 下蒜碎粒 姜爆香
酱油焖鸡的做法图解3

步骤3

下鸡肉大火爆炒 把鸡皮上的鸡油全部爆炒出来 肉变金黄色 下蒜丁 盐 酱油继续爆炒
酱油焖鸡的做法图解4

步骤4

最后下开水 记住 一定要下开水 这样焖出来的鸡肉比较好吃 水位差不多末到鸡肉即可 盖锅 大火焖煮 煮至鸡肉熟透 汤汁浓稠就可以 中间可以试下味道 如果淡了点 加点酱油就可

酱油焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-16

©本菜谱的做法由 尖叫的天使 编写，未经授权不得转载

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